少しずつ料理をすることに慣れてきました。まだまだ要領をえないのですが、最近少し自分なりに腕をあげたような気がしてうれしくなっています。夕飯の献立を考えるのがしんどかったのも、なんとなくパッと浮かぶようになってきました。 毎週水曜日に宅配で野…

私はどちらかというと不器用で料理が得意というわけではないのですが、そんな私でも作れるお菓子があるよって話。 これまでいろいろとお菓子作りに挑戦してきましたが、家族に高評価を得られたものはそう多くありません。今のところまた作ってほしいと言われ…

私がよく利用するレシピ本は２冊。 ・栄養士のれしぴのおいしいキッチン ・奥園壽子の読むレシピー今日の献立がすぐ決まる これら２冊でなんとか一人で少し料理が作れるようになりました。ただ今のところ応用がきかず「確実に」レシピを守らないと作れません…

私の好きな文化人に川喜田半泥子という方がいます。数年前、いやもうだいぶんまえかな、あべのハルカス美術館で「川喜田半泥子展」がありました。その時半泥子を全く知らなかったのですが、西の魯山人と呼ばれていたとあったので、何気なく見に行ったわけで…

週末はいろいろとしんどい出来事がありました。そんなときは布団にまるまって早く寝るか、なにかに没頭するか、のいずれかが多いです。日曜日、月曜日と８時間寝ることができました。そうやってすこしずつ復活してくるので不思議です。 気分がすこしあがって…

先日書きましたが。じゃがいもが大好きです。野菜の中でも一番好き。前世はじゃがいもだったのかというくらい好きですね。じゃがいもの料理はすべて好きです。れぱーとー増やしたいな。じゃがいも料理専門家を目指そうかな。あ、コロッケもまともにできるよ…

毎日毎日料理をするって大変ですよね。家族の体調、スケジュール、健康、いろんな要素を考慮して作るわけですから。それなのに家族から残したり、メニューにがっかりされたら悲しいですよね。 自分が食べたいものを作る。これが楽しいです。毎日料理をしてい…

急にコーヒーゼリーが食べたくなりました。KALDIでコーヒーゼリー売っているのを見つけたのですが、なんとなくテンションが上りません。 あ、美味しいコーヒー豆を買って挽いていつもコーヒーを飲んでいるんだから、コーヒーゼリーも作ったらいいんじゃない…

料理してみた、などというタイトルをつけましたが、私は全然料理が得意ではありません。大抵挑戦すると失敗して、次に改善をしないという悪循環。改善って大事ですよね。はい、わかってはいます。 毎月坂井さんのお宅にお邪魔をして書道の個人レッスンをして…